はも料理!旬の最盛期突入 はも料理 京の夏の名物料理と言えば「はも料理」ですね! 梅雨の雨を飲んだ「はも」は、美味しくなると言われます。 はもの旬は6月より10月頃までになりますが、 中でも一番美味しくなる最盛期の始まりが、 まさに梅雨明けになることからそ…続きを読む