京都祇園 ふぐ・はも料理専門店 富久

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はも料理

脂のノリや重量にこだわり、その時季一番美味しいはもを厳選。
身から子まで丸ごと味わい尽くしてください。

はもは季節や天候により産地を選別。身ぶり、骨のやわらかさ、
脂のノリ、重量にもこだわり、450~550gの韓国産または
瀬戸内海産のものを仕入れ、専門店ならではのコース料理から
単品メニューまでご堪能いただけます。

◇当店の飲食代はすべて税込価格となっております。
別途 サービス料10%(個室+5%)を頂戴します(昼コース除く)

●はもしゃぶ松コース

当店お薦めのはもしゃぶ付きフルコース。
最高級の素材を心ゆくまでお楽しみください。
なお、追加料金で天ぷらをお付けすることもできます。

【献立例】
付出し/はも造り 4種/はも子/源平焼/酢の物/はもしゃぶ/ぞうすい/水物
16,000円
+2,800円で天ぷらお付けできます。
(別途サービス料10%+個室料5%)
※3月下旬から10月下旬までの提供。
※写真はイメージです。

●はもしゃぶ竹コース

お手軽に楽しめる、はもしゃぶ付きのミニコース。
色々なはも料理を、少しずつ食べたいという方に最適です。

【献立例】
付出し/はも造り 3種/はも子/酢の物/はもミニしゃぶ/ぞうすい/水物
12,000円
+2,800円で天ぷらお付けできます。
(別途サービス料10%+個室料5%)
※3月下旬から10月下旬までの提供。
※写真はイメージです。

●はも会席 Aコース

様々な調理法で上質なはもを丸ごと
堪能できる、はも尽くしの豪勢なフルコースです。


【献立例】
付出し/はも造り 4種/はも子/源平焼/酢の物/天ぷら/はも丼/吸物/水物
18,000円
(別途サービス料10%+個室料5%)
※3月下旬から10月下旬までの提供。
※写真はイメージです。

●はも会席 Bコース

様々な調理法で上質なはもを丸ごと
堪能できる、はも尽くしの豪勢なフルコースです。

【献立例】
付出し/はも造り 4種/吸物/柳川鍋/源平焼/酢の物/ぞうすい/水物
16,000円
+2,800円で天ぷらお付けできます。
(別途サービス料10%+個室料5%)
※3月下旬から10月下旬までの提供。
※写真はイメージです。

●はもしゃぶ昼コース【予約制】

【献立例】
付出し/お造り/はも子/酢の物/はもしゃぶ/ぞうすい/水物
・ハモ造りコース 10,000円
+2,800円で天ぷらお付けできます。
※3月下旬から10月下旬までの提供。

■一品料理

※3月下旬から10月下旬までの提供。

付出し
1000円
はも落し造り
4,500円
はもたたき造り
3,800円
はも造り3種盛
3,800円
はも造り4種盛
4,500円
はも子旨煮
750円
はも白子
750円
はも山椒焼
3,300円
はも塩焼
3,300円
はも白焼き
3,300円
はも源平焼き
3,300円
はも柳川鍋
3,500円
はも天ぷら
3,500円
はも酢の物
1,800円
はもしゃぶ(雑炊付)
5,800円
はも吸物
1,500円
はも丼(大)
5,000円
はもぞうすい
1,500円
はもしゃぶ身追加(3切)
2,400円

■お飲み物

●ビール
ビール(中瓶)
1000円
ビール(小瓶)
800円
ノンアルコールビール
750円
●日本酒
ひれざけ
1,700円
白子酒(期間限定)
4,100円
さけ 900円
●冷酒
玉乃光 300ml
2,000円
賀茂鶴 300ml
1,600円
京の泉 300ml
1,500円
●焼酎
麦焼酎 吉四六
1,300円
芋焼酎 黒霧島
850円
●ワイン
シャブリ(白)
12,000円
シャブリ(白)ハーフ
7,700円
メドック(赤)
8,000円
メドック(赤)ハーフ
4,500円
●その他
梅酒
800円
梅酒ソーダ
900円
ハイボール
850円
烏龍茶
600円
100%ジュース
600円
コーラ・ジンジャーエール
600円

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ふぐ・はも料理専門店
富久(とみきゅう) 京都祇園

〒605-0087
京都府京都市東山区
大和大路通新橋下ル元吉町73
Tel.075-561-0984
営業時間:12:30~21:30
(17時迄要予約)

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