京都祇園 ふぐ・はも料理専門店 富久

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◆お知らせ

  • 2023.01.26 : 今がまさに美味な季節です。
  • 2022.12.24 : 年内30日までご予約でほぼ満席でございます。 
  • 2022.12.21 : 1月より価格改定させていただきます。
◇当店の飲食代はすべて税込価格となっております。
別途 サービス料10%(個室+5%)を頂戴します(昼コース除く)
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稀少価値の高い国産天然と養殖の3年トラフグを使用。門外不出の秘伝のぽんずでお召し上がり下さい。
ふぐは稀少価値の高い国産の天然トラフグと極上の養殖3年トラフグのみ使用。身の味わい、歯応えなどを吟味し、最高の旨味を蓄えた2kg級を仕入れ、コースメニューから単品メニュー、ひれ酒・白子酒までご用意しております。
>>ふぐの詳細はこちらから→
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脂のノリや重量にこだわり、その時季一番美味しいはもを厳選。身から子まで丸ごと味わい尽くしてください。
はもは季節や天候により産地を選別。身ぶり、骨のやわらかさ、脂のノリ、重量にもこだわり、450~550gの韓国産または瀬戸内産のものを仕入れ、専門店ならではのコース料理から単品メニューまでご堪能いただけます。
>>はもの詳細はこちらから→

ご挨拶

戦前の昭和10年9月13日、古都京都の
風情漂う祇園にて割烹料理店として
「富久」は幕を明けました。

その後、特にこだわりぬいた
”天然とらふぐ”と”鱧”で名を馳せるように
なり、素材本来の持つ奥深き味わいの
更なる追求のため、ふぐ・鱧専門
料理店として生まれ変わりお陰様を
もちまして今日に至っております。

お越し下さるお客様に、最高の状態で
料理を提供させて頂くことはもとより、
様々な用途・目的に合わせて
掘りごたつ式・お椅子式の個室ならびに
カウンターをご用意しております。

また、よりよい和心のおもてなしをさせて
いただきたく、四季に合わせた器や
掛け軸・お花に至るまで時間の許す限り、
併せてご堪能いただけると幸いです。

皆様とのご縁を心よりお待ち申し上げております。


主人敬白
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最新のお知らせ

  • 今がまさに美味な季節です。
  • 年内30日までご予約でほぼ満席でございます。 
  • 1月より価格改定させていただきます。
  • ふぐ料理・はも料理のご案内
  • おかげさまで88周年
  • 鱧の旬、最盛期到来! (8月・9月)
  • 京の名物料理、はも料理の季節到来です。
ふぐ・はも料理専門店
富久(とみきゅう) 京都祇園

〒605-0087
京都府京都市東山区
大和大路通新橋下ル元吉町73
Tel.075-561-0984
営業時間:12:30~21:30
(17時迄要予約)

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