２月になり、ふぐももうすぐ終わりと思っておられる方も多いと思います 答えはノーです なぜなら、産卵に向かってたくさんの栄養を蓄えるためギュッと旨みが 身に凝縮さ…続きを読む

今年もあともう少しなりましたね、一年早いものです・・・ さて「ふぐ」本番、産卵を迎える３月末頃は最高に美味です！ お陰様で年末にかけて毎日ご予約を多く頂戴してお…続きを読む

もうすぐ１１月。　お待たせを致しました 冬魚の王者「ふぐ」　いよいよ本番です お陰様で１１月・１２月のご予約も徐々に頂戴しております これから繁忙期に入りますの…続きを読む

「はも料理」に引き続いて、今シーズンの「ふぐ料理」のご案内です ９月１日（土）～ ２１日（金）までは、前日までの完全予約制にて お召し上がりいただけます 但し、…続きを読む

もうすぐ桜が咲くころになってきましたね 少しずつ暖かくなってきて過ごしやすい季節です さて、３月になってもまだまだふぐは美味しく召し上がれます 京都の桜観光の際…続きを読む

まだまだ日本列島に寒波が襲い、かなり冷え込んでいますね・・・ 寒い日は鍋がいいですね！ やっぱりこの時期の最高の御馳走は「ふぐ」ですよね 寒さと産卵前でしっかり…続きを読む

新年あけましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます さて、当店は１月５日（金）より事始めとさせていただきます また７日（日）は通常営業…続きを読む

今年もあと一カ月と一週間ほどになりましたね ふぐも最盛期突入となりました 寒さも手伝って、ヒレ酒片手にてっさにてっちりに本当に美味に なって参りました 白子がお…続きを読む

11月になり木々も秋色へと色づき始めました これから冷えてくると更に紅葉が美しくなってまいります さて、今シーズンの白子が徐々にではありますが入荷しました！ 本…続きを読む

平素はご愛顧賜りまして誠に有難うございます 本日（１０月２日）より、「ふぐ料理」を始めさせていただきましたので ご案内させていただきます 但し、白子の入荷が１１…続きを読む