この時期ふぐは、１年で最も白子が大きくなり、ふんわりトロトロで 白子好きにはたまらない時期です。 白子焼きに、白子刺しに、白子酒・・・ てっさ、てっちりも、甘み・旨味・粘りがあり非常に美味です。 つまり全てにおいて美味し…続きを読む

新年、あけましておめでとうございます！！ 本年もどうぞご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。 当店は、１月６日（月）１７時より営業を始めさせていただきます。 また１月１２日は営業・１３日は代休とさせていただきます。 本年も…続きを読む

１１月に入り、ふぐが美味しい季節がやって参りました。 今シーズンは暖かいせいもあってか白子に入荷が遅れております。 入荷次第提供させていただきますが、それまでは代替品にて 対応させていただきますのでご了承下さいませ。 ま…続きを読む

平素はご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。 １０月１１日（金）以降のお知らせをさせていただきます。 「ふぐ料理」を１０月１１日（金）より正式に始めさせていただきます。 ※白子は１１月頃の入荷まで代替品にて対応します…続きを読む

平素はご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。 先日９月１３日に皆様のお陰をもちまして、無事９０年を迎えられましたので、 ご報告させていただきます。 当店は、戦前の昭和１０年（１９３５年）９月１３日に祇園の同地にて 春…続きを読む

京の夏の代表料理と言えば「はも料理」 「はも」は旬の最盛期真っ只中で、当店も繁忙期に入りますので 前日迄のご予約をお願いしております。 何卒ご了承くださいませ 当店は、脂のノリ・骨の軟らかさ・肉厚食感などが最も感じられる…続きを読む

平素はご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。 今月は、ご予約のお客様のみのご提供とさせて頂いております。 ご検討されておられる方はお早めのご予約をお願い致します。 『ふぐ料理』・・・６月１日（土）までお召し上がりいた…続きを読む

この時期ふぐは、１年で最も白子が大きくなり、ふんわりトロトロで 白子好きにはたまらない時期です。 白子焼きに、白子刺しに、白子酒・・・ てっさ、てっちりも、甘み・旨味・粘りがあり非常に美味です。 つまり全てにおいて美味し…続きを読む

新年、あけましておめでとうございます！！ 本年もどうぞご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。 当店は、１月５日（木）１７時より営業を始めさせていただきます。 尚、６日（土）夜の部は満席となっておりますのでご了承下さいませ。…続きを読む

平素はご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。 今年もあと一ヶ月となりました。 ふぐも旬の最盛期となり、繁忙期に入りました。 希少の天然トラフグならびに３年物を仕入れます都合上、 ご予約優先とさせていただきますのでご了…続きを読む