2月も旬の最盛期・・・

２月になりましたね
まだまだ寒さ厳しい日々が続きます・・・
皆様におかれましては体調管理に充分お気を付けくださいませ

さて、冬魚の王者「ふぐ」
当店は創業時より８０年間扱ってまいりました

１月・２月・３月は交尾のためにたくさんの栄養分を
体内に蓄えるために白子は一番大きく育ちトロトロになります
その為に、身も白子もすべてにおいて美味といえます