鱧と松茸のごちそう
【鱧と松茸の相性】
本日、続けてのご案内です
鱧の旬は終わった・・・と思っておられる方も多いと思います
結論から申し上げますと、まだまだ旬真っ盛りなんです!
脂もしっかりとのっていますし、全く味わいも変わらず
お楽しみいただけます
また、これからの季節に忘れてはならない秋の味覚の王様 『松茸』
鱧と松茸は相性が非常によく、とても贅沢な味わいを醸し出します
はもの骨でとった出汁で召し上がっていただく「はもしゃぶ」に
松茸をくぐらせた〆のお雑炊は最高のごちそうです
また、鱧と松茸の土瓶蒸しも最高ですね
いつもと違った、この時期にしか味わえない
鱧の味覚に舌鼓されてはいかがでしょうか?
そこで・・・
9月の正規コース(昼コース除く)の、ご予約のお客様には
◎はもしゃぶコース・・・はもしゃぶに松茸をサービス
◎はも会席コース・・・・吸物を、鱧と松茸の土瓶蒸しに変更
とさせていただきますので、
ぜひこの機会にお召し上がりください
ご予約・ご来店を心よりお待ちいたしております
075-561-0984
はも料理) 8月29日(金)~9月14日(日)までは当日予約可能ですが
9月24日(水)~11月1日(土)までは前日までの予約制となります
ふぐ料理) 9月は、前日までの予約にてご用意させていただきます
店休日) 9月7日(日) ・ 15日(祝) ~ 23日(祝) ・ 28日(日)
10月5日 (日)・ 12日(日) ・ 19日(日) ・ 26日(日)