はも祭！！

祇園祭は７月で終わってしまいましたが、「はも祭」は終わりません
むしろ今が旬の中でも最盛期にあたります

当店が厳選するハモは、５００ｇ前後の瀬戸内海産や韓国産のみで
最高級品とされています
肉厚がありしっかりとしたジューシーな歯ごたえなのに骨は軟らかく、
また職人技の骨切りでしっかりと処理をしておりますので
いやな食感もありませんし、
また脂のノリもすごく旨みが凝縮されております
その上、高タンパク低カロリーで身体にやさしい魚です

※骨切りの極意は、身を切り・骨を切り・皮一枚（薄っすら切目が入る）
　残します

ハモがとても美味しい魚であることを一人でも多くの方々に
ご納得していただきたい思いで日々精進しております
ぜひ一度当店のハモ料理をお召し上がりくださいませ


富久主人





「ふぐ・はも専門料理店　富久（とみきゅう）」　京都祇園
 京都府京都市東山区大和大路通新橋下がる元吉町７３
 ＴＥＬ　０７５－５６１－０９８４
 営業時間：１２時３０分　～　２１時３０分（１７時まで要予約）
http://www.tomikyu.net/

【８月の店休日】
 ７日（日）・１６日（火）・２１日（日）・２２日（月）・２８日（日）