鱧本番!! お盆は休まず営業 はも料理 「梅雨の雨を飲んだ鱧は最高に美味しくなる・・・」 そう言われている通り、9月末までが最高に美味しい時期です 当店が仕入れる鱧は以下のように非常に厳しい基準をクリアした これ以上ない、まさに最高級の品質です ○産地は、国内…続きを読む
鱧が旬になりました はも料理 6月になり日に日に暑さが増してきました 京の夏の風物詩と言えば、祇園祭と鱧! これからもっともっと脂がのってきて美味しくなります 7月・8月・9月は旬の中でも最盛期にあたります 初めて鱧を召し上がる方、今まで美味しい鱧を…続きを読む