２１日（祝）まで休まず営業

【祇園祭は鱧祭り】

コンチキチン・コンチキチン・・・♪♪
京の街は、祇園祭一色に染まっております

今年から祇園祭りも前祭りと後祭りの二部制になりました
と言いましてもやはり前祭りの方がにぎわうようですね・・・
ただ今年は曜日が週半ばというのが少し残念でもあります

さて、タイトル通り 「祇園祭は別名鱧祭り」 とも言います
鱧の旬は５月～９月あたりになりますが
中でも最盛期は７・８月で京の代表料理として有名ですし
一斉に料理屋では鱧が必ず一品は入っていると思います

ひとえに鱧と言いましても、目方が大きいものから小さいもの・・・
また産地も、韓国産・国産（主に瀬戸内海）・中国産とあります
もちろんそれによって味が全く違うものになります

本当の鱧が食べたい・鱧は美味しくないと思っておられる方にこそ
ぜひ鱧専門料理店である当店の鱧づくしをお召し上がりください
独自の厳しい条件をクリアした最高級品質の鱧のみを使用した
「鱧の造り」　「鱧しゃぶ」　は大変ご好評いただいております

貴方様とのご縁を心よりお待ち申し上げております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０７５－５６１－０９８４

※　店休日は日曜日となっておりますが、４名様以上の正規コースに限り
　 　 特別にさせていただくこともございますので、
　　  その旨を事前にお伝えいただき ご相談ください