今が一番美味！

２月になり、ふぐももうすぐ終わりと思っておられる方も多いと思います
答えはノーです

なぜなら、産卵に向かってたくさんの栄養を蓄えるためギュッと旨みが
身に凝縮されており、また海のダイヤモンドと言われるオスの白子に至っては
今が一番大きく成長しトロトロで、白子焼きに白子酒は大変好評です

当店は１９３５年の創業以来８０余年、とらふぐを扱い続けてきました
希少価値の高い、最高級の天然とらふぐならびに養殖に至っても３年物かつ
更に２キロ級のみにこだわりにこだわりを重ねた厳選仕入れ！
自然の恵みがおりなす最高素材本来の味をしっかりと味わっていただきたい為
できる限りシンプルに素材を活かす調理法にとどめています

ぜひ、一度当店のふぐ料理をお召し上がりください
ご予約・ご来店を心よりお待ちいたしております


富久主人